degustation de vins et spiritueux

L'ouverture des foires nous permet de déguster de jolies choses...Merci tout d'abord à tous celles et ceux qui se sont déplacer. Riscal 1860 : 100% tempranillo, vinif très moderne mais un fruit et un bois pas trop exagéré. plaisant. Guelbenzu Evo : beaucoup...

Champagne Laurent Perrier : il faut redéguster les classiques de temps en temps...une couleur paille assez pâle, une bulle moyennement fine, j'ai aimé le côté agrume, citronné, c'est loin d'être le plus grand champagne que j'ai eu l'occasion de déguster,...

Quelle bonne surprise !!! Dégusté hier après midi avec des clients, cette cuvée 2004 de Peio Espil est une excellente surprise. 65% Tannat, le reste en cabernet (franc et sauvignon), une couleur intense, quelques reflets violacés, un nez surprenant :...

Parfois je déteste le pragmatisme de l'informatique : je venais de finir d'écrire notre dégustation d'hier soir et j'ai cliqué (trop) rapidement sur "Annuler" au lieu de "mettre en ligne l'article"...l'article s'efface, aucune fenetre vous demande 'êtes...

Château Grenat 2000, Médoc Apparemment un vin produit par le Château Garance-Haut Grenat, info à vérifier. Un joli petit médoc comme je recherchais depuis un moment. J'avais trouvé un Château Moulin de Tricot mais je n'ai pas trop accroché sur le 2001....

Dégustation de la gamme Pablito del Monte , vin et épicerie espagnole. article censuré... et oui tout arrive... explication de cette censure dans l'article du 18 janvier 2006...

Quelques réflexions sur les dégustations de ce week end à vinexpo : Mondavi : opus one 2001, blanc fumé, et quelques vins de grosses production en entrée de gamme. Je n'ai pas été convaincu. Même Opus one, qui possède un nez superbe, une bouche agréable,...

Domaine Bordatto Lurumea, Irouleguy millésime 2003. Enfin, Bixintxo Aphaule m'a apporté cet échantillon tant attendu de son Irouleguy. Une parcelle de moins d'un hectare sur Jaxu. Lurumea, cela veut dire "petit de la terre" en basque. Cerise noire dans...

Château Le Cédre, cuvée Prestige, millésime 2001, Cahors L'intensité des Cahors dans le verre m'a toujours étonné. Avec à peine 4 cl dans le verre, on ne voit pas ses doigts à travers le vin. Des reflets pourpres voir violacés. Un nez très puissant, sur...

Txalaparta Domaine Bordathio de Bixintxo Aphaule. Prononcez "tchalaparta". C'est un instrument de musique basque qui se joue à deux sur des bout de bois. Bixintxo a choisi ce nom par rapport aux deux variétés de pomme qui composent ce Cidre. Un doré profond,...