L'héritage de Chasse Spleen millésime 2001 (second vin) Grenat, assez limpide, un nez peu complexe, avec un poivron vert qui est dérangeant dans l'olfaction de ce vin. Une attaque verte, un ensemble déséquilibré par une acidité soutenue. Aucune longueur....

Domaine La Croix Chaptal Dégustation de la gamme. Coteaux du Languedoc blanc 2004 : Roussanne, clairette, grenache blanc. Paille et limpide, nez assez floral, attaque ronde, bouche très grasse avec toutefois une acidité qui équilibre l'ensemble. Finale...

Château Beausejour Becot millésime 1990 St Emilion Grand cru Très belle bouteille...j'ai dégusté ce vin hier soir à la fin d'un repas casse-croute. Donc pas de commentaires de dégustation précis. Quelle puissance ! Quelle fraicheur (encore) ! Sur des...

La phrase du soir à méditer Vu sur le blog de Mr Hervé Bizeul http://www.closdesfees.com/dotclear/ "À quand, en France, les pinot noir de Limoux à côté des grands crus bourguignons ? Pas demain, sans doute. En France, on ne veut pas vraiment vendre du...

Domaine de Cauhapé Noblesse du Temps de Monsieur Henri Ramonteu millésime 1996 Dégustation avec Mr Siberchicot Or très soutenu, quelques reflets cuivrés naissants...Une intensité impressionnante. On plonge le nez dans une truffre blanche, tout en conservant...

Domaine Les Hautes Noëlles de Serge Batard Muscadet sur lie Côtes de Grandlieu millésime 2003 Ensemble or pâle et limpide, un nez simple sur la péche, quelques notes florales, d'aubépine. Attaque légèrement perlante, plutôt ronde, un vin équilibré (peut-être...