Château de la Fessardière, Muscadet

Château de la Fessadière millésime 2003, Alexis Sauvion

Muscadet

Paille très pâle, limpide, un nez puissant, annonçant beaucoup de matière, un bois omniprésent dans la palette aromatique olfactive. Une attaque surprenante par sa faiblesse, le vin se dévellope en bouche mais un côté amandé, noyauté me dérange. L'ensemble est assez bien équilibré mais on attend plus de matière pour un muscadet bio. Certe le vin a beaucoup de gras, les lies sont très présentes, mais est-ce le millésime qui a donné peu de fraicheur au vin ? Prix non communiqué.

Je ne suis pas convaincu par ce muscadet et je reste à la recherche d'un produit plus simple, beaucoup plus sur le fruit.